黄平肉牛产业“牛”劲足
转自：贵州日报
贵州日报天眼新闻记者 杨正海
11月27日，黔东南州黄平县旧州镇鸿运牧业养殖场，阵阵牛哞唤醒了山间的宁静。饲养员郭红军推着饲料车穿行于标准化牛舍，一头头毛色光亮的西门塔尔牛正悠闲进食，3个月后，这批牛出栏将为养殖场带来千万元收入。
鸿运牧业的标准化牛舍内，每头肉牛拥有独立“单间”，干湿分离系统让环境保持清洁，更引人注目的是每头牛耳朵上的电子耳标。“我们通过它实时掌握生长数据，实现精准饲喂。”负责人练生华介绍，通过外出取经和自主创新，养殖场全面升级饲养方法，研制的专用饲料使肉牛日均增重比传统模式提高20%。这种精细化模式正在全县推广，目前建设的17个冻精改良站点年改良肉牛万头，让科学养殖理念落地生根。
近年来，黄平县将肉牛产业作为强农富农的首位产业，通过构建完整产业链、创新金融支持与品牌营销，推动产业稳步壮大。截至目前，全县肉牛存栏量5.3万头，年产值7亿元。
“从最初的5头牛发展到现在的208头，去年纯收入50万元，这要感谢县里的好政策。”纸房乡金河村养殖户杨胜华站在牛圈前感慨，他的“牛”日子，得益于黄平县创新的“政策组合拳”。当地与银行机构推出“金牛贷”等专项产品，并建立风险共担机制，已为全县养殖户发放贷款超3亿元，解决了农户“想养牛却缺资金”的难题。
产业链的延伸，让发展红利惠及更多农户。谷陇镇养殖场把牛粪加工成有机肥，仅此年增收就超6万元。在贵州黄平农博翔有限责任公司，业务已从养殖拓展至饲草加工、牛肉冷鲜、有机肥销售等领域，形成“从田间到餐桌”的全产业链闭环。该公司董事长张靖说：“我们带动周边200多农户参与，解决当地80多人就业。”
在一碗水乡水淹塘村，家庭农场模式激发了全村活力。10年间，养牛户从2户增至32户，规模从12头跃升至1260头。村党支部书记张梅说：“现在村里几乎家家养牛，去年全村养牛收入超过800万元。”