(来源:内蒙古日报)
转自:内蒙古日报
当炊烟从远古的陶灶升起,中华饮食便不再只是果腹之物,而是镌刻着文明密码的活态史诗。本期“开卷有益”栏目围绕中华饮食文化和饮食文明,推荐《吃的中国史》《袁枚的讲究·趣读<随园食单>》《茶饭引》3本书,在炊饮器物与典籍记载、烹饪技艺与饮食美学、千年茶史与饮食文化的交织中,铺展一幅贯穿五千年的文明长卷。
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