从1990年在北京开出第一家餐厅，到如今遍布中国约1000个城市、4000家门店的消费场景，必胜客在中国，已悄然走过三十五年。

三十五年间，必胜客如同竹子般深扎土壤、顺势生长，从地道西餐的新奇体验，成长为中国家庭日常餐饮的重要选择，书写了连锁餐饮的长青故事。

竹之根：深扎本土，生生不息的韧性

竹子的生命力，源于深埋地下的根系。而必胜客的中国之路，从不是被动适应，而是主动扎根。

1990年，北京东大桥，中国第一家必胜客门口，排队的人们好奇地张望，尝试用刀叉品尝第一口西餐；2025年初冬，四川眉山仁寿县的门店中，张女士熟练地用手机点单为孩子庆生，“小朋友平常就喜欢吃必胜客的披萨，这次也特意邀请小伙伴一起到这里来过生日”……从“新奇”到“日常”，披萨从一道“洋餐”，真正融入了中国家庭的饮食图谱，成为日常餐饮的重要选择。

这种深度绑定的背后，是必胜客坚守的本土韧性——强大的本土供应链、稳健的团队文化和穿越周期的经营智慧。面对市场风云变幻，必胜客凭借强大的业务韧性，迅速调整策略、优化供应链，确保运营稳定；业务成长上，前端多品牌组合、多元门店模块与产品线，覆盖广泛消费场景；后端跨门店、区域资源共享整合，提升效率，构建协同效应。

面对多轮经济周期波动与消费趋势变迁，必胜客稳健前行。根据百胜中国2025年第三季度财报，截至9月30日，必胜客在全国已有4022家门店，更值得一提的是，从第3000家到第4000家，必胜客仅用时两年多就已完成，而此前达到3000家用了33年。

这并非偶然，而是本土韧性沉淀后的厚积薄发，是数字化与智能化转型筑牢的效率底座，也是门店矩阵多元化适配不同层级市场的战略红利。

竹之节：顺势而升，以双引擎驱动增长

竹子每生一节，便是一次向上的突破。必胜客将“年轻群体”与“下沉市场”作为驱动增长的双引擎，如同竹子主动追寻阳光雨露般，捕捉市场新机遇。

在年轻群体的链接上，必胜客已完成了从亲子群体覆盖到全龄段潮流共鸣的跨越。今年五一假期，必胜客在济南正式揭幕全国首家“山野风”主题餐厅，以“城市绿洲”为设计理念，通过绿植、原木等自然元素打造沉浸式“食野”体验空间；目光再聚焦到广州“都市露营风”必胜客店，年轻人坐在“营地区”享用下午茶，沉浸式场景打造出社交新据点，特意和朋友前来体验的大学生小钟表示，“没有想到必胜客还能这样吃，这下子‘露营’和美食两不误，必胜客真是越来越会玩了”。

同样充满惊喜的，还有千里之外的四川绵阳，在新开的县城店里，一场与热门动漫的IP主题派对正让整个空间充满欢声笑语，吸引了大批学生党和动漫爱好者。精准复刻IP经典元素唤醒情感共鸣，又以巧思设计制造惊喜体验，再叠加持续的社交媒体营销造势，品牌始终保持新鲜感与热度，成为必胜客与年轻消费者之间稳固且温暖的情感纽带。

16岁的小林拿着限定联名周边说：“以前总羡慕一线城市有各种主题店，现在家门口的必胜客也能跟上潮流，吃披萨还能参与IP活动。”正如16岁的小林所说，必胜客早不止现身一线城市核心商圈，也转向了更广阔的下沉市场。为此，必胜客量身打造WOW店模式——引入“天天低价”菜单，既降低消费价格门槛，也降低了门店运营成本。

截至2025年第三季度，该模式已落地250家门店，并成功入驻40多个此前未覆盖的城镇。这种贴合本土的定制布局，再叠加超过2亿会员的私域运营体系，让品牌得以在新区域快速建立用户基础并增加复购。

竹之叶：科技亲民，构建无缝服务“护城河”

竹子的叶片虽轻，却能高效光合作用滋养生长。必胜客的科技应用亦不求“炫技”，而是以“亲民”为核心，渗透到消费与运营的每一个细节，让服务无声却有力。

在必胜客三亚4000店内，多项科技应用已经接入试点运营。工作日午间的三亚，附近工作的周先生通过必胜客APP预点单后，到店可在取餐柜快速取餐，“这是我们现在工作日的常规选择，全程无需等待的丝滑体验，必胜客已经成为现在快节奏生活、工作的贴心陪伴”。

如此丝滑的快速取餐得益于后厨全套智能、自动化设备极大缩短出餐时间、提升顾客用餐体验，也为员工营造了安全、高效的工作环境。同时，店内还有一位全能的“智能副店长”——AI智能值班系统“Q睿”，能掌握员工到岗状态，遇突发请假可一键语音呼叫替补，结合智能排班实现人力灵活调度；实时监测出餐进度，提前预警延迟风险，助力值班经理主动沟通顾客、化解潜在客诉，让科技为服务增效、为体验加分，筑牢品牌差异化优势。

必胜客中国品牌总经理蒯俊强调，“科技不是替代人，而是让员工把更多时间放在服务和沟通上，这对提升顾客体验非常关键。”必胜客的数字化与科技应用，从线上点单、会员体系到智能后厨、取餐柜布局，每一项科技投入都聚焦于提升消费体验与运营效率，让服务更贴心、流程更无缝，最终形成“便捷、稳定、个性化”的服务优势，让品牌在激烈竞争中持续领跑。

竹之林：战略升级，绘就五年发展新蓝图

2021年，百胜中国首次提出由“业务韧性、业务成长、战略护城河”（Resilience, Growth and Moat）组成的RGM战略，突出韧性。2023年投资者日活动发布RGM2.0战略，更强调增长。今年，百胜中国在投资者日上公布RGM3.0战略，继续聚焦韧性、增长、护城河三大核心维度，并秉持“创新与提效”双轮驱动策略，采用“前端分层，后端聚合”的发展理念。RGM战略已从1.0的单点突破，进化到3.0的系统协同，成为支撑必胜客未来发展的核心骨架。

必胜客计划在保持品质的前提下继续加快门店开设速度。未来三年，必胜客计划每年净新增超过600家门店，到2028年门店总数跨过6000家大关。必胜客品牌总经理蒯俊在此前百胜中国的投资者大会上，提到要“五年再造一个必胜客”，核心目标为——到2029年，整个品牌的利润要力争比2024年翻一番。

如今，必胜客已成长为枝繁叶茂的“竹林”，它在竞争激烈的中国连锁餐饮市场中，坚守生生不息的长青之道。三十五岁的必胜客正青春，这片不断伸展的“竹林”，未来更值得期待。