（来源：上观新闻）

新学期开启

一款以“吃掉作业”为噱头的糯米纸零食

在中小学生中悄然走红

它们外观酷似课本或试卷

多在电商平台销售

被宣称为“解压神器”

看似新奇有趣的“可食用课本”

可能暗藏哪些食品安全隐患？

记者在某电商平台搜索“可食用课本”关键词

多款相关零食映入眼帘

商品页面显示

这些零食高度还原

语文、数学、英语等学科课本外观

拆开包装

内里是印着课本目录、课文插图的糯米纸

部分套装还搭配跳跳糖一同售卖

不少商家打出“吃掉知识”“把作业吃掉”等宣传话术

以此吸引消费者购买

价格方面，商家提供单品、组合套装两种购买方式，单品价格5元左右，套装平均价格15～39元。多个店铺页面显示，该类零食销量从数百件到数千件不等。

翻看商品评论区可以看到，不少下单买家为学生家长，大多将这款零食当作新奇小玩意儿买来逗孩子开心。也有学生留言称，“吃掉作业”的玩法趣味十足，可以借此舒缓学习压力。

不过这款网红零食

也让不少家长生出两重顾虑：

一是担忧产品本身的食品安全隐患

二是对它所传递的价值导向心存质疑

家长罗女士告诉记者

课本、作业本是承载知识的重要学习载体

如果把“吃作业”当作娱乐噱头

久而久之

或将淡化孩子对学习应有的敬畏之心

记者关注到一款在糯米纸上直接印有课本图样的产品，其产品名称为“吃作业（糯米纸糖果）”，记者以客户身份咨询该商品出品商，经理张先生透露，产品可以按客户要求定制其他图案，生产时会调整色素配比，产品能达到GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》的要求。

他特别明确，产品不属于“淀粉制品”，因为按规定淀粉制品中不能“下色素”，但是按照糖果生产就可以，产品生产后货物送检，由第三方出具检测报告，“全国都认可”。

张先生发来的企业市面在售的这款“吃作业（糯米纸糖果）”的检测报告显示，送检样品类型为“其他型糖果”，报告中仅展示了配料表“食品添加剂”中的五种色素。

不过，记者在线上销售的另一款名为“吃作业（威化糯米纸）”产品的生产信息中发现，其配料表包含食用威化糯米纸和食用色素（柠檬黄、亮蓝、诱惑红），产品类型为“淀粉制品”；还有一款名为“写作业”、类型同为“淀粉制品”的产品，其威化纸配料为食用淀粉、水、植物油、白砂糖、食用盐及甜菜红、栀子蓝。

需要注意的是，记者查询《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》了解到，在功能为“着色剂”的柠檬黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、栀子蓝允许使用的食品分类号及食品名称中，都不包含“淀粉制品”一项。也就是说，这些食品添加剂原则上不应该出现在上述产品的配料表内。

近期，多地市场监管部门相继发布食品安全提示指出，这类网红食品隐患突出，部分产品涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂，生产工艺、生产环境不达标，个别产品非法使用非食品原料，主要吸引青少年、儿童购买，食用后极易危害身体健康。

广东省中医院大德路总院脾胃病科副主任吴文斌介绍，这类零食往往非常廉价，小作坊可能会使用非食用级别的油墨，甚至工业油墨，存在重金属超标的问题，是小孩肝肾功能损伤的潜在因素。

多地监管部门还提醒，由于这类零食兼具玩耍和食用双重属性，学生通常会拿在手中把玩后再入口，易引发腹痛、腹泻等消化道不适，建议家长和学生谨慎选购食品与文具、玩具捆绑销售的跨界产品。

据了解，已有一些地方市场监管部门部署开学季食品安全专项检查，将“可食作业类食品”违规销售列为整治重点，重点排查校园周边便利店、零食店、文具店等场所，督促商户开展自查自纠，严禁售卖问题食品。

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