从秦巴山区到香江之畔：土蜂蜜“出山记”
来源：环球网
盛夏时节，陕西省安康市汉滨区流水镇香山村的蜂农们正忙碌地将一罐罐土蜂蜜装箱。与往年不同，这批蜂蜜换上了统一新包装，即将通过海关销往香港市场。蜂农老马感慨道：“养了大半辈子蜂，从没想过自家的蜜能卖到香港去。”
图为香山村蜂蜜养殖。邵佳祥 供图香山村地处秦巴腹地，全村10余户养蜂户年产土蜂蜜数千斤，蜜源品质优良，但因缺乏品牌建设、规范化包装和稳定销路，长期依赖零散自销，产品溢价能力薄弱。村党支部书记李成波坦言：“蜂蜜品质过硬，但单靠农户自产自销，走不出大山，也卖不上价。”
为破解这一困局，李成波主动与陕西工业职业技术大学数字商贸学院取得联系，希望借助职业院校专业力量，为土蜂蜜量身打造标准化出山方案。校地双方迅速达成合作意向，由学院教师李婷、高敏芯牵头组建助农团队，与香山村建立定点帮扶关系。
图为教师李婷、高敏芯调研走访蜂蜜养殖户。邵佳祥 供图经过前期多轮调研，今年暑期，李成波带领帮扶团队再次走村入户，实地查看蜂箱环境、记录传统取蜜工艺、梳理产销全流程。团队发现，农户普遍缺乏食品标签规范意识，产品缺少质检报告和溯源体系。依托电子商务、市场营销等专业优势，李婷、高敏芯制定出涵盖质量检测、包装设计、跨境物流在内的系统性解决方案，并协助编制了繁体中文版的《深山土蜂蜜·產地與品質說明》，为产品合规进入香港市场奠定基础。
与此同时，团队积极对接学校港澳市场资源，协助当地完成出口质检、合规包装及跨境物流方案设计。8月上旬，首批土蜂蜜顺利通过海关，正式进入香港市场销售，并亮相香港第36届美食商贸博览会，在香江之畔奏响“甜蜜乐章”。
图为土蜂蜜亮相香港第36届美食商贸博览会。邵佳祥 供图此次帮扶行动是校地协同助力乡村产业振兴的一次务实探索，也是职业教育专业能力服务地方经济发展的生动体现。参与帮扶的师生表示，真正走进蜂场、对接市场，才深刻体会到产业升级所需的精细化和标准化。下一步，李婷、高敏芯将带领团队依托已建立的产销渠道，协助香山村完善蜂蜜标准化生产体系，常态化开展直播助农与电商技能培训，推动更多秦巴山区优质农特产品沿着“数字丝路”走向更广阔的市场。（通讯员 高佳伊）