原标题:陕西柞水:等外品菌菇里淘“真金”
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秦岭深处,“小木耳、大产业”为陕西省商洛市柞水县带来了收益,也留下了大量等外品菌菇。
等外品菌菇是指外观、尺寸或完整性未达到标准等级要求,但无安全质量问题的菌菇产品。如今,在科技部陕西科技帮扶团柞水执行团帮扶下,当地引入陕西同欣信达生物科技有限公司,从等外品菌菇里淘“真金”。
企业依托自主创新的“超声波辅助酶法提取+膜分离纯化”技术,从等外品菌菇中成功提取出多糖、黑色素、膳食纤维等生物活性成分。其中,木耳多糖具有显著的抗衰、镇咳与生物修复功能,绣球菌多糖则在化妆品领域有良好应用前景。
如今,柞水已构建“西安研发、柞水转化”协同模式,形成从菌种选育到高值化利用的全产业链,打造出绿色循环的“近零碳”产业样板,真正让菌菇产业成为乡村振兴“金钥匙”。
陕西同欣信达生物科技有限公司员工在进行试生产投料工作。祝筱摄(王禹涵)
原标题:陕西柞水:等外品菌菇里淘“真金” 来源:科技日报
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