江苏省仪征市市场监管局开展食品生产企业专题培训
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2026-09-04 12:48:15
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中国质量新闻网讯 近日，江苏省仪征市市场监管局组织开展全市食品生产企业食品安全专题培训，辖区各企业食品安全总监、食品安全员参训，进一步规范食品生产经营秩序，切实提升食品安全风险防控能力。
本次培训紧贴监管重点与企业生产实际，精准开展政策标准宣讲。重点解读《食品委托生产监督管理办法》，明确委托双方资质、责任划分、报备流程及标签规范，梳理代工常见风险，指导企业合规开展委托生产。同时普及GB 14881-2005《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》核心要求，围绕原料查验、生产管控、清洁消毒、台账留存等关键环节细化标准，助力企业补齐管理短板、落实标准化生产。会议通报了全市食品生产安全监管形势，剖析存在的风险隐患，明确下半年改进重点，要求企业压实主体责任，健全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，常态化开展自查自纠，从源头守住食品安全底线。
下一步，江苏省仪征市市场监管局将持续深化食品生产领域常态化监管，坚持监管与服务并举，推动辖区食品生产行业规范化、标准化高质量发展，全力守护群众“舌尖上的安全”。（江苏省仪征市市场监管局 魏清超）
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