黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局开展校园及周边食品安全专项检查_财经一览

黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局开展校园及周边食品安全专项检查

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2026-09-04 11:34:28

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中国质量新闻网讯近日，黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局紧盯开学关键节点，全面开展开学季校园及周边餐饮单位检查，以“全覆盖排查、全链条管控、全方位宣教”为抓手，全力筑牢校园食品安全屏障。

全域覆盖，精准排查，织密校园餐饮“监管网”。以辖区内高校、中小学、幼儿园食堂、校外托管机构及校园周边餐饮店、小吃店为重点对象，围绕餐饮加工全过程、全环节开展拉网式排查，精准锁定食材采购、加工操作、人员管理、环境卫生等关键风险点，从严规范校园餐饮经营秩序，确保监管无盲区、排查无死角。

全程严管，靶向施治，拧紧食品加工“安全阀”。严把食材“入口关”，重点检查畜禽肉、粮油、果蔬等原辅材料进货查验、索证索票及台账记录，严禁使用过期、变质及来源不明食材；严把加工“操作关”，重点检查生熟分开、食品留样、餐具清洗消毒及后厨环境卫生，严防交叉污染和违规加工操作等问题；严把人员“管理关”，核查从业人员健康证明、晨检记录，督促经营者落实“日管控、周排查、月调度”制度，规范仓储管理和后厨保洁，杜绝后厨脏乱差、操作不规范等隐患问题。

全面宣教，长效长治，筑牢责任落实“防火墙”。检查过程中，执法人员同步开展现场食品安全宣教，对经营负责人及从业人员进行法规政策解读和风险警示，督促经营者绷紧安全底线，自觉规范经营行为，严格落实食品安全管理要求，及时排查消除各类风险隐患。

截至目前，已检查相关主体11家次，针对留样记录填写不规范、散装食品标签标识未及时更换等问题，执法人员现场指导并督促立行立改，现已全部整改到位。（林琳）

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