爆火的高钾晚餐别吃了
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2026-09-03 00:18:02
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连日来，“高钾晚餐”在社交平台上火了，所谓“高钾晚餐”，就是在晚餐时多吃香蕉、菠菜、菌菇，据说既能助眠又减脂，这是真的吗？重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚昨天在接受采访时表示，“高钾晚餐”并没有这么“神奇”，大家不要迷信所谓的“网红饮食”。
孙海岚解释说，晚餐适量补钾，能够平稳夜间血压、放松紧绷的神经与肌肉，辅助调节睡眠相关神经递质，进而起到改善睡眠质量的效果。“但目前相关研究仅证实晚餐高钾摄入与睡眠改善存在相关性，而非直接因果关系。”孙海岚说，简单来说，“高钾晚餐”只能辅助改善睡眠，不能替代药物治疗和规律作息。此外，高钾饮食确实能让体重短期下降，但它带走的是水分，而不是脂肪。
“高钾食物本身也不含任何可直接分解脂肪的成分。想要实现真正减脂，依旧需要依靠合理的饮食控制、规律运动。”孙海岚提醒，这四种人一定不能跟风“高钾晚餐”：高钾血症患者、急慢性肾功能不全少尿或无尿人群、服用保钾类降压药等药物人群、Addison病患者（原发性慢性肾上腺皮质功能减退症）。
如果你已经在跟风打卡高钾晚餐，别慌，及时调整就还不晚：第一，别刻意猛补。日常正常吃饭即可，不要大量集中吃香蕉、菠菜等高钾食物，更不要自行服用补钾制剂；
第二，留意身体信号。如果出现恶心呕吐、手脚发麻、心慌胸闷等表现，一定要提高警惕。
新重庆-重庆日报记者 李珩 张春晓
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