挪威海产携手盒马 加速三文鱼消费升级
来源：环球网
11月30日，挪威海产局与盒马鲜生在北京启动”挪威三文鱼，刺身优选”合作项目。双方将以挪威刺身级三文鱼为核心，通过多种形式开展品质呈现、消费体验与原产地认知提升等方面的系列合作，进一步推动中国三文鱼品类的健康发展与消费升级。
启动仪式现场（主办方供图）挪威渔业与海洋政策大臣玛丽安·西佛森·奈斯在致辞中表示：“中国是挪威最重要的海产贸易伙伴之一。我们高度重视与中国合作伙伴、客户的关系，希望通过更紧密的合作，让更多优质、可持续的挪威海产品走进中国家庭。随着中国消费结构升级，我们也期待在贸易和产业层面进一步深化协作，共同推动双边海产贸易的稳步增长。”
随着中国三文鱼家庭消费需求不断攀升，零售端正成为推动市场加速发展的关键力量。据悉，挪威海产局与中国新零售平台盒马已连续多年开展合作，通过不断创新的活动形式，持续深化挪威海产在中国市场的布局。
根据《盒马十周年消费趋势洞察》，今年盒马平台三文鱼相关商品数量同比增长 30%，反映出中国消费者对于三文鱼的需求持续走高。与其他国家不同，中国消费者更偏好三文鱼生食，刺身类产品长期占主流，同时消费需求也在不断升级。盒马已陆续开发三文鱼腩、厚切刺身、轻食波奇等丰富形式的产品，满足中国消费者对生食三文鱼的多样化需求。
在北京盒马副总经理张欣宇看来，挪威海产与盒马鲜生的客群有很强的一致性，他们都代表着中国市场注重品质和美食体验的消费者。“挪威三文鱼凭借其丰腴鲜美的滋味和稳定的品质，在中国市场深受欢迎。我们期待通过与挪威海产局的深度合作，打造更多适合家庭场景的高品质选择，不断推进生食三文鱼消费的品质升级。”
挪威海产局中国总监毕思明表示：“中国是挪威三文鱼最具活力、最具潜力的市场之一。我们观察到家庭消费、即时零售等趋势正强力推动三文鱼需求增长。挪威海产局将继续携手中国领先零售伙伴，为消费者提供更高品质、更安心且可溯源的挪威海产，让更多家庭轻松享用来自挪威的优质三文鱼。”