6月20日，武邑县麦田里金浪起伏，3035亩杜兰小麦正式开收，实测最高亩产560.68公斤，产量超过进口品种。这是我国自主选育的杜兰小麦首次实现规模化大田收获，一举填补国内杜兰小麦种源培育、规模化种植两大空白，扭转了我国对硬粒小麦长期依赖进口的局面。

“以前做意大利面、比萨只能靠进口麦，如今咱自己产的麦子就能加工，中国人的饭碗里粮食品类更多，品质也更高了。”中国农业大学教授缑金营难掩欣喜。

杜兰小麦得名于拉丁语“Durum”，意为“坚硬”，籽粒质地坚硬，是面食加工领域的稀缺优质原料。我国小麦年产量稳定，基础口粮供给充足，但硬粒小麦供给存在短板。受育种技术、适配种源制约，近几年，我国每年平均进口杜兰小麦等硬粒小麦及加工制品300万吨左右。

端稳中国饭碗，关键是攥紧中国种子。2014年，多年在美国科研院校从事植物分子遗传与代谢研究的缑金营回国，在家乡武邑开启杜兰小麦育种攻坚战。

原生杜兰小麦适配地中海气候，耐寒性差，很难适应我国北方温带大陆性季风气候。缑金营带领团队扎根田间，对上万份小麦种质材料开展农艺性状观测和基因组数据分析筛选。

初期，杜兰小麦因水土不服，试种接连失败。育种第四年，一场极端寒潮突袭，试验田麦苗几乎全部冻死，仅剩一株存活。团队成员倍感惋惜，缑金营却如获至宝。他连夜对这株幸存的小麦取样开展基因测序，精准锁定耐寒关键基因，终于攻克杜兰小麦不耐低温这一核心技术难题。

历经11年筛选繁育，2025年试验田亩产突破450公斤，蛋白质、叶黄素等核心指标达到优质杜兰小麦品质，具备了规模化示范种植的条件。

“这不是简单的引种移栽，而是人工筛选加全基因组人工诱变创制的全新种质资源，从基因层面实现了本土化重塑。”缑金营介绍。

技术落地，产业提速。2025年武邑实现规模化示范种植3035亩，预计农户每亩增收300—400元。今年，将继续扩大示范种植规模，并探索“育种+种植+加工”全链条产业模式。

“这一季丰收，标志着我国硬粒小麦本土化种植取得新突破，也为未来全国硬粒小麦扩种推广、产业化发展提供了河北经验。”中国种子协会小麦分会副会长、河北省小麦现代种业创新团队首席专家李辉表示。

首次种植就喜获丰收，望着满仓新麦，赵桥镇夹河村农户郭艳民道出心底的骄傲：“咱有了自主好麦，干啥心里都踏实有底气！”

来源：河北日报客户端

作者: 焦磊 孟宪峰