本报讯（吴迪）6月9日，湖南省市场监管局举行“扎实开展大排查大整治坚决守护百姓舌尖安全”新闻通气会，湖南省市场监管局党组成员、副局长向延华通报食品安全监管举措和成效。

　　据向延华介绍，近年来，湖南省市场监管局认真落实“四个最严”要求，严防严管严控食品安全风险，全省连续多年没有发生较大及以上食品安全事故，食品安全形势总体平稳，食品安全保障水平不断向好。下一步，湖南将以市场监管领域安全风险隐患大排查大整治为抓手，采取一系列更严更实的措施，全面清查、重点整治、协同治理三管齐下，坚决守牢食品安全底线。

　　“食品安全的第一道关口是生产经营许可。”向延华介绍，湖南将组织开展食品生产经营许可情况全面清查，严查无证假证、一址多证、超范围生产经营。对证照载明的经营场所、经营范围等事项与实际不一致的，一律依法依规列入经营异常名录、限期整改到位。同时，对各类经营主体及外设仓库开展全覆盖检查，逐一摸清网络食品经营者底数，督促经营主体落实食品安全主体责任。目前，湖南省市场监管局已组建5支专项检查组，每月以“四不两直”方式下沉暗访，对排查发现的风险隐患，一律建立清单、对账销号，对逾期不整改或拒不整改的，一律从严从快处理。

　　在重点问题整治方面，湖南省市场监管局将会同农业农村部门对黄鳝、牛蛙、豇豆等18类重点食用农产品实施全链条整治，落实“出产地前批批检”“农批市场车车检”等措施。对不落实休药期制度、销售者一年内三次违法、使用禁限用药物等行为，一律从严查处，涉刑案件一律移送公安机关。同时，联合教育、公安等部门，重点整治“校园餐”、酒类产品、假劣肉制品、食品添加剂滥用以及“特供酒”新变种等问题。

　　针对网络餐饮、网红食品及网络食品虚假宣传等乱象，湖南省市场监管局以严管重罚压实平台和平台内经营者责任，倒逼网络食品合规提质。为确保整治取得实效，湖南明确“五个全”“五个一批”整治目标：实现网络餐饮监督检查全覆盖、问题处置全到位、平台约谈全落实、资质核验全达标、经营主体全建档，通过清退一批违规店铺、治理一批行业乱象、查办一批违法案件、曝光一批典型案例、健全一批长效机制，推动网络餐饮行业治乱提质、规范发展。

　　向延华表示，湖南省市场监管局将深化协同综合治理，完善问题线索发现机制，推动企业建立内部报告奖励制度。常态化开展食品抽检监测，重点排查低价异常、夸大功效、成分不符等问题食品。针对重大安全隐患启用“三书一函”穿透式督办，溯源追查到底。严格落实“管行业必须管食品安全”要求，补齐食品仓储、运输、配送等环节监管短板，凝聚共治合力。此外，加快打造“互联网﹢AI智慧监管”模式，运用大数据、智能监测等方式提升监管效能，全方位守牢三湘大地食品安全底线。