新甘肃·甘肃日报记者 王 虎 通讯员 周伍斤 杜建龙

“十四五”以来，康乐县将香菇产业作为破解乡村发展瓶颈、带动群众增收致富的核心抓手，自2019年零星试验种植，到如今的全链条布局，从本土培育的小众品类，到畅销全国、远销韩国的优质品牌，香菇已然成长为年产值超2.5亿元的“黄金产业”，在康乐大地上铺就出一条产业兴、农民富的康庄大道。

初冬的康乐县胭脂镇大庄村现代农业科技示范基地，现代化的菌棒生产车间、分拣烘干车间、冷链保鲜库依次排布，机器轰鸣与工人忙碌的身影交织成蓬勃的生产乐章。

作为康乐县食用菌产业的龙头企业，千枫祥菌业形成了集食用菌菌棒生产、种植、加工、销售于一体的综合性产业体系，成为县域特色产业的一张亮眼名片。

甘肃千枫祥菌业科技有限公司生产基地负责人王光彬说：“公司年产香菇4000吨以上，营业收入达2500万元以上。同时，为群众提供更多的就业岗位，年务工人数达600人，人均每月增收3000元。”

近年来，康乐县立足高原气候优势，构建起“企业+基地+经营主体+农户”的发展模式，推动香菇产业从“零散试点”向“规模集群”跨越发展。

目前，香菇种植基地遍地开花，已建成胭脂镇1450亩核心种植基地、八松乡530亩试验示范基地，以及景古镇、虎关乡、上湾乡、鸣鹿乡等多个香菇种植基地，累计建成标准化大棚1570余座，形成了菌种研发、菌棒生产、种植培育、精深加工、包装销售的完整产业链。

政策的有力支撑，让种植户的信心越来越足。康乐县虎关乡二十铺村香菇种植基地负责人段一林就是政策红利的直接受益者。

段一林说：“在奖补政策的激励下，我从刚开始的4个大棚扩大到现在的25个。明年还计划扩建20个大棚，再修建冷库、成品库。”

康乐县坚持用工业化思维发展特色产业，建成甘肃省农业科学院食用菌成果转化中心，引进2家精深加工企业，生产“香菇酱”“香菇牛肉酱”“香菇多糖”等产品。同时，康乐香菇首次走出国门、远销韩国，进一步拓宽了销售渠道。

康乐县康源达生物科技发展有限公司质检科长徐广涛说：“公司生产的香菇浓缩液原材料以干香菇为主，用于食品增鲜提味、医药、美容等方面，产品销往韩国、马来西亚等国家，市场前景广阔。”

今年，产业规模持续扩容，产量攀升至1.03万吨，产值达2.5亿元，五年间实现了产值翻倍、规模倍增的跨越式发展，成为县域经济的重要增长极。

康乐县特色农业发展中心副主任董玉鹏说：“经过五年的发展，康乐县香菇产业已基本形成了集菌种研发、菌棒生产、养菌种植、分拣烘干、精深加工、包装销售于一体的香菇全产业链。今年，新建香菇生产棚408座，全县食用菌大棚数达到1973座，生产菌棒1000万棒，力争五年内把康乐打造成‘西北高原夏菇之乡’。”

展望“十五五”，康乐县为香菇产业绘制了更加宏伟的发展蓝图。按照规划，到2026年底，全县香菇种植菌棒将达到1500万棒，年产量突破1.5万吨，产值突破3亿元，真正把香菇产业做成富民的暖心产业、强县的支柱产业。