别被“0糖”骗了
创始人
2025-11-30 06:20:17
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□ 弘 凯
包装上打着“无糖”标签的食品是不是无糖食品？有人认为是肯定的。既然标注了“无糖”还“有糖”，那不是欺骗消费者吗？市面上，从饮料到饼干、从月饼到面包……包装标注“无糖”二字的食品数不胜数，有的甚至直接标注“忌糖人士也可以放心食用”。
专家告诉消费者，市面上所谓的“无糖食品”通常并非“绝对无糖”，即“0糖”食品，而是没有添加白砂糖、绵白糖等精制糖而已。糖有果糖、蔗糖、葡萄糖等品种，不只是传统认知里的红糖、白砂糖两种。早年间，糖近乎“奢侈品”，要吃糖，得有一定的购买力，否则只能买点糖精、甜味素“解解馋”。
现在日子好过了，市面上的各种糖供过于求。加之人们健康意识的提升，常常选择“无糖食品”。一些商家为了迎合消费者的“时尚”需求，纷纷推出各种“无糖食品”。殊不知，打着“无糖”的幌子，实际没有什么健康价值，只是量少一点或用食用代糖而已。比如阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、糖精钠以及木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、罗汉果糖等。
面对琳琅满目的“无糖食品”，消费者在购买食品时，不仅要关注产品是否标注“无糖”字样，更要仔细查看配料表和营养成分表。一个简单的办法是，若代糖出现在配料表末尾，表明添加量较少，如果排在前面则意味着含量较高。尽管如此，控制食用量比单纯关注有糖还是无糖更为关键。
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