转自：中安在线

近段时间，安徽广德这座小城，凭借“卡旺卡奶茶、詹记桃酥、迎春街炖锅”这美食“三件套”，在竞争白热化的文旅市场中强势“出圈”，成为现象级话题。不少浙江、江苏的网友、游客、吃货“特种兵”，跨省来体验、打卡。

民以食为天。美食是游客对一个地方最直接最深刻的体验之一。在“吃住行游购娱”六要素中，“吃”位居首位。“下一趟旅行，你为什么出发？”过去，人们习惯用景点来标记目的地。如今，旅行动力，也许来自当地的某一道美食。

广德走红同样离不开一个“吃”字。有网友总结说，这“三件套”中，卡旺卡奶茶是解腻王炸；而詹记桃酥，刚出炉酥到掉渣；迎春街排档，热辣炖锅配奶茶，冰火两重天。

还有人说“广德”是又一个靠地方美食成功“出圈”的城市。其实，广德火了，不只是因为那口炖锅。

从地理区位看。广德地处长三角地理几何中心、苏浙皖三省八县市交界处，是名副其实的“长三角之心”。从旅游资源看，这里坐拥千顷卢湖、万亩竹海及“天下四绝”之一的太极洞等自然风光，山清水秀、气候宜人，被评为国家生态县、中国天然氧吧、生态旅游百强县。得天独厚的自然条件，使得上海与安徽在康养基地建设规划中，共同瞄准了广德这块“风水宝地”，目前两地正在联手打造“全龄康养、全域宜游”的康养名城。

从公开信息看，广德正全方位“对接上海”，当好长三角“后花园”，打造国际一流的“康养名城”，美食不过是其推动康养与医疗、文体、旅游、制造等深度融合发展中的一环。可以说，在外地人眼中有着巨大吸引力的“三件套”，并非当地旅游资源中的“C位”。虽然说此番走红是地方特色与政策红利共同作用的结果，但这样的“意外之喜”，也的确可能给当地文旅产业发展打开新的想象空间。

其一，在旅游竞争愈发激烈的今天，美食如何让城市旅游脱颖而出？美食旅游既要有烟火气，也要有文化味。真正的文旅融合并非“文化”和“旅游”的简单相加，而是文化内涵嵌入旅游过程的深层整合。“广德三件套”分别代表新式茶饮、传统糕点、地方菜系，体现的正是文化传承、产业融合、消费升级。看似偶然，实则是地域文化通过美食这种最富烟火气的方式，完成的一次成功“破圈”。这是美食的力量，也是一方水土长久积淀后迎来的绽放时刻。

其二，从广德的“一席之味”到安徽的“万里山河”，这趟旅程如何延伸？江淮多盛景，“皖”里滋味长。江淮大地物阜民丰，每一个城市都有自己的美食和故事。当炖锅的火焰正翩翩起舞，广德已经完成了最“接地气”的长三角一体化；当广德以“三件套”为杀手锏成功“引流”，整个安徽更应以此为“开胃菜”，以更开放主动的姿态，将这里的山水、人文与烟火气串联成珠、串珠成链，让广德这把文旅之火成为燎原之势，吸引更多的人到安徽来“逛吃游”。

其三，“三件套”这把火如何越烧越旺，实现从“爆红”到“长红”？文旅项目的爆红，有时只需一个巧思、一波流量，但长红一定依赖长坡厚雪的积累。纵观近年来的一些新生代网红城市，都蕴含着“流量”与“客流量”的辩证关系。文旅部门不能满足于“眼前的好景”，而要思考如何激发情绪价值、创造“明天的美景”；只有不再纠结担心“还能火多久”，而是追问“还能做什么”，或许就能找到“打开”一座城的新方式，给人以新的惊喜和“心跳”。（尹贵龙）

来源：中安在线

编辑：万赟

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