宛新平:广德火了,不只是因为那口炖锅
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2025-11-29 21:11:07
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转自:中安在线

近段时间,安徽广德这座小城,凭借“卡旺卡奶茶、詹记桃酥、迎春街炖锅”这美食“三件套”,在竞争白热化的文旅市场中强势“出圈”,成为现象级话题。不少浙江、江苏的网友、游客、吃货“特种兵”,跨省来体验、打卡。

民以食为天。美食是游客对一个地方最直接最深刻的体验之一。在“吃住行游购娱”六要素中,“吃”位居首位。“下一趟旅行,你为什么出发?”过去,人们习惯用景点来标记目的地。如今,旅行动力,也许来自当地的某一道美食。

广德走红同样离不开一个“吃”字。有网友总结说,这“三件套”中,卡旺卡奶茶是解腻王炸;而詹记桃酥,刚出炉酥到掉渣;迎春街排档,热辣炖锅配奶茶,冰火两重天。

还有人说“广德”是又一个靠地方美食成功“出圈”的城市。其实,广德火了,不只是因为那口炖锅。

从地理区位看。广德地处长三角地理几何中心、苏浙皖三省八县市交界处,是名副其实的“长三角之心”。从旅游资源看,这里坐拥千顷卢湖、万亩竹海及“天下四绝”之一的太极洞等自然风光,山清水秀、气候宜人,被评为国家生态县、中国天然氧吧、生态旅游百强县。得天独厚的自然条件,使得上海与安徽在康养基地建设规划中,共同瞄准了广德这块“风水宝地”,目前两地正在联手打造“全龄康养、全域宜游”的康养名城。

从公开信息看,广德正全方位“对接上海”,当好长三角“后花园”,打造国际一流的“康养名城”,美食不过是其推动康养与医疗、文体、旅游、制造等深度融合发展中的一环。可以说,在外地人眼中有着巨大吸引力的“三件套”,并非当地旅游资源中的“C位”。虽然说此番走红是地方特色与政策红利共同作用的结果,但这样的“意外之喜”,也的确可能给当地文旅产业发展打开新的想象空间。

其一,在旅游竞争愈发激烈的今天,美食如何让城市旅游脱颖而出?美食旅游既要有烟火气,也要有文化味。真正的文旅融合并非“文化”和“旅游”的简单相加,而是文化内涵嵌入旅游过程的深层整合。“广德三件套”分别代表新式茶饮、传统糕点、地方菜系,体现的正是文化传承、产业融合、消费升级。看似偶然,实则是地域文化通过美食这种最富烟火气的方式,完成的一次成功“破圈”。这是美食的力量,也是一方水土长久积淀后迎来的绽放时刻。

其二,从广德的“一席之味”到安徽的“万里山河”,这趟旅程如何延伸?江淮多盛景,“皖”里滋味长。江淮大地物阜民丰,每一个城市都有自己的美食和故事。当炖锅的火焰正翩翩起舞,广德已经完成了最“接地气”的长三角一体化;当广德以“三件套”为杀手锏成功“引流”,整个安徽更应以此为“开胃菜”,以更开放主动的姿态,将这里的山水、人文与烟火气串联成珠、串珠成链,让广德这把文旅之火成为燎原之势,吸引更多的人到安徽来“逛吃游”。

其三,“三件套”这把火如何越烧越旺,实现从“爆红”到“长红”?文旅项目的爆红,有时只需一个巧思、一波流量,但长红一定依赖长坡厚雪的积累。纵观近年来的一些新生代网红城市,都蕴含着“流量”与“客流量”的辩证关系。文旅部门不能满足于“眼前的好景”,而要思考如何激发情绪价值、创造“明天的美景”;只有不再纠结担心“还能火多久”,而是追问“还能做什么”,或许就能找到“打开”一座城的新方式,给人以新的惊喜和“心跳”。(尹贵龙)

来源:中安在线

编辑:万赟

责编:王梦微

审核:郭春燕

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