转自：潮州发布

产业兴则乡村兴，在潮安区赤凤镇，林下经济正成为乡村振兴的新引擎。近年来，赤凤镇依托浮石菌菇产业园智慧方舱，带动安溪、松水等村菌菇产业联动发展，扩大茶树菇、赤松茸、香菇及猴头菇种植规模，将生态优势转化为产业优势，探索出一条“科技赋能、强村引领、产销联动、品牌增效”的富民兴村路。

走进松水村，一座座菌菇大棚整齐排列。2025年，松水村抓住省典型村建设的机遇，成立了“松水强村城乡发展有限公司”，流转连片土地10多亩，建起了5个现代化大棚，发展菌菇种植产业。目前种植有香菇5000条、猴头菇3200条、茶树菇2000包、赤松茸3亩。通过发展菌菇产业，松水村不仅盘活了闲置资源，还进一步壮大了村级集体经济。

潮安区松水强村城乡发展有限公司市场策划理事 刘世杰：松水村300多米的海拔相对来说适合菌菇的生长。我们潮汕地区的气候就可以生长菇，然后在国庆过年这段时间其实菇就比较好卖了。接下来我们的想法就是以菇作为特色产品，然后去打造松水的品牌，然后以我们的自媒体作为宣传手段，接下来可能还会开店面，然后像展厅那样去把松水的好山好水给宣传出去，获得大家的信任，从而带动村里面的旅游、体验这些项目。

松水村的成功，得益于积极向兄弟村——浮石村学习成熟的菌菇种植技术和经营管理经验。作为赤凤镇菌菇产业的“领头羊”，浮石村早已实现了从传统种植到智能方舱的跨越。在浮石村的智能方舱内，恒温恒湿的环境为菌菇提供了最佳的生长条件。这种模式不仅大大减少劳动力，更提升了菌菇的品质和产量。

潮安区赤凤镇浮石村党支部书记 田志宏：我们这从2024年开始做食用菌产业，目前种植面积大约15亩，年产量大约7万斤。2025年，深圳罗湖对口帮扶支持我们建设了6个智能方舱。大大提高了菌菇生产效益，也带动了村民务工增收。下一步，我们将继续扩大种植规模，拓宽销售渠道，实现村集体经济进一步增收。

生产有了规模，销售就成了关键。2024年，当赤凤镇的林下菌菇产业刚刚起步、销路急需拓展时，乡村振兴驻赤凤镇帮扶工作队及时出手推了一把。

潮州市政府项目建设中心工程管理二科副科长、乡村振兴驻赤凤镇工作队队员 陈永永：我们工作队自2024年7月份轮换进驻以来，工作队以推动消费帮扶的方式采购茶树菇和紫灵芝干品约580斤，合计金额约8万余元。并推动菌菇产品上架广发银行消费帮扶平台和省总工会消费帮扶平台，到目前为止消费帮扶总销售额超过30万元。工作队将依托赤凤镇的生态禀赋，整合各方资源，推动赤凤镇农产品多样化、规模化、优质化发展。

线上平台对接之外，线下品牌推广也同样火热。2026年元旦期间，赤凤镇鲜菇在潮州“名特优”展销嘉年华上销售火爆。松水、安溪等村趁热打铁，在游客聚集区设立“家门口”摊位，现场直销灵芝、茶树菇、赤松茸等新鲜农副产品，真正实现了“宣传不出村、销售在村口”。

潮安区赤凤镇党委副书记 陈思敏：接下来我镇将结合省林权改革试点契机，整合五百多亩经济林引进“黑毛猪林下生态养殖项目”，并打造菌菇种植、“芡实+龙虾”混养、澳洲坚果种植等多种特色产业，立足区域性特色旅游建设，推动林下经济提质升级，加快农文旅深度融合发展。