康普茶走红饮品圈
3月29日，在长沙一超市，市民正在挑选康普茶。
三湘都市报3月29日讯 29日，在长沙市芙蓉区的咕咕酵食店内，王女士和朋友们点了三杯康普茶，清亮的茶汤盛在玻璃高脚杯中轻轻晃动，颜值格外出众。
近期，长沙饮品市场迎来新风口。一款由茶、糖、水经共生菌落发酵而成的茶饮——康普茶凭借“轻养生”“低糖低卡”的标签迅速破圈，成为长沙饮品市场的新宠。
不少康普茶饮料销量破万件
3月29日，记者走访长沙市场发现，多家茶饮店的康普茶人气颇高。
“店内的康普茶口味丰富，黄金茶、百香果是经典款，每杯均价35元—45元。我每隔10天左右会进一批新的原材料，每一批次口味都是随机的，许多回头客热衷于来店里‘开盲盒’。开业三年以来，越来越多的顾客选择和朋友来茶室小聚，很明显康普茶正在被越来越多的长沙人喜爱。”雨花区KIDSONLY顽童康普茶工作室的店主介绍。
除了特色茶室，许多商超也纷纷上新瓶装康普茶，让人们随时随地都能品尝这一风味。盒马鲜生（阳光100凤凰街店）的店员表示，门店的康普茶有紫苏夏黑葡萄和柚子乌龙两种口味，售价为6.9元/瓶，三瓶装19.9元，有不少年轻人来咨询购买，“葡萄口味的卖得更好一些，喜酸的顾客会更喜欢柚子乌龙味道。”
线上康普茶同样热销。截至目前，屈臣氏康普茶苏打汽水在淘宝旗舰店销售量就高达2万余件，仅评论就有1000多条。
康普茶并非人人适宜
“当下年轻人受饮食不规律、久坐少动等问题困扰，对低糖健康、调理肠胃、轻体解压的饮品需求愈发旺盛，而康普茶作为经典发酵茶饮，其富含益生菌、抗氧化的轻养特质，精准契合了当代人的养生消费需求。”业内人士认为，康普茶的走红是健康饮品消费升级的缩影，这款兼具口感与养生价值的饮品，适配当下的快节奏生活。
此外，该业内人士表示，相较于传统自制康普茶流程烦琐、口感难把控的痛点，不少品牌推出的瓶装即饮康普茶，经过精细化发酵工艺优化，包装简单，适配通勤、办公、聚餐等多种场景，“不过康普茶并非人人适宜，普通健康人群长期或过量饮用，也有可能会损伤胃部和牙龈。”
■文/图/视频 全媒体记者 卜岚