（来源：廊坊日报）

转自：廊坊日报

在位于大厂的廊坊顶津食品有限公司无菌车间，一条条生产线高速运转，瓶装饮料一一下线，经过严格抽检、精心打包后，陆续发往全国各地。不只是饮品，消费者喜欢吃啥，大厂就生产啥，乳制品、果酱、肉制品、糕点……“舌尖上的产业”在这里“一路生花”。放眼全市，廊坊更将食品产业作为五大重点发展产业之一，通过精心培育、精塑链条，推动产业规模持续壮大。霸州的加州原野、三河的汇福粮油、永清的燕南春……众多企业共同铸就了“廊坊味道”的金字招牌，令其香飘四方。

食品产业是关系国计民生的重要产业。发展食品产业，廊坊面临着前所未有的机遇和利好。从政策要求看，党中央、国务院高度重视食品产业发展，省委书记倪岳峰在霸州调研食品加工企业时，提出持续加强科技研发，严把食品安全关口，推动企业做强做优做大。这为全市食品产业发展指明了方向、明确了路径。从市场需求看，京津冀地区消费市场庞大，消费能力较强，这为我们发展鲜食、预制化食品、都市休闲食品等短保质期、高品质产品提供了较大优势。从产业基础看，经过多年精心培育，廊坊食品产业基础扎实、发展势头强劲，可以说，推动食品产业发展再上新台阶，恰逢其时、商机无限。从配套服务看，便捷的交通路网、发达的物流产业、高效的算力服务等优势，也给了我们继续发展的底气和信心。机遇就在当下，风口就在眼前，看得清、想得明、行动快，我们就一定能抢占先机、掌握主动、赢得未来。

当前，我国食品产业正处在从“数量扩张”向“质量提升”转变，从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得营养”转型的关键时期。面对新形势、新需求，唯有进一步找准定位、理清思路，不断推动转型升级，方能实现从大到强的跨越，推动产业发展向更高层次、更高质量迈进。要突出智能化，充分应用工业互联网、人工智能、大数据等新技术，促进原料采收、生产加工、仓储物流等各环节数字化发展，培育一批数字化车间、智能工厂和工业互联网标杆工厂。要突出高端化，积极研发高附加值产品，大力开发低糖、低脂、高蛋白的功能性食品，以及面向老人、儿童的特需食品，勇于探索前沿领域。要突出绿色化，一方面，从原材料种植到生产、加工、销售，全链条严控质量，积极推进“两品一标”认证；另一方面，推动加工环节低碳改造，打造“绿色工厂”。要突出品牌化，深入发掘和培育特色区域品牌，用心做好宣传推广，不断提升廊坊食品的市场知名度与竞争力。

一碗螺蛳粉带火了柳州，一串烧烤带火了淄博，这说明，美食从来不止于味道，它既能“吃”出产值，也能“玩”出流量。推进食品产业与其他产业融合发展，是开辟新赛道、塑造新优势的关键，只有敢于突破传统产销模式，主动跨界融合，才能让廊坊食品产业焕发新活力。要探索“食品+文旅”模式，整合全市食品、文化、旅游等既有资源，进一步拓展、复制香河肉饼争霸赛成功经验，充分利用廊坊国际年货节、“廊洽时光”美食音乐节等平台，让更多人通过美食认识廊坊、走进廊坊。要探索“食品+互联网”模式，按照“内容引流+基地出货”思路，打造一批“廊坊美食推荐官”，鼓励企业加强合作，共享渠道、共拓市场，让廊坊食品通过互联网走上千家万户的餐桌。要探索“食品+康养”模式，重点开发老年营养配方食品、慢性病膳食调理食品、药食同源功能性食品等，积极与高端养老机构建立战略合作，让康养食品成为养老机构配套服务的重要组成部分。

欲致其高，必丰其基；欲茂其末，必深其根。审视当下产业发展逻辑，“生态”无疑是至关重要的一环。不仅产业竞争要靠它，产业自身做大做强同样需要它。要增强聚集效应，大力培育链主企业，加快招引上下游产业项目，助力食品产业聚链成势。要强化创新赋能，加速科技成果转化，增加高附加值产品产量，推动产品向高端化、精细化、差异化方向发展。要发挥协会作用，引导各企业在标准制定、技术研发、资源整合、创新促进等方面深化合作。企业的发展离不开良好的营商环境。各级各相关部门要强化政策供给，促进企业降本增效；加强基金支持，撬动更多社会资本；严管食品安全，将“四个最严”要求贯穿于食品生产、流通、储存、消费各环节；做好服务保障，深入开展“走访解促”，用更精准的举措、更高效的服务，助力食品产业高质量发展。

民以食为天。食品产业是传统产业，也是朝阳产业。坚定信心、深耕主业、锐意创新，立足全链条布局，不断培育壮大新动能、新优势，我们就一定能擦亮“舌尖上的产业”金字招牌，推动全市食品产业发展再上新台阶，让“廊坊味道”在更广阔的天地间绽放异彩。