(来源:沈阳晚报)
转自:沈阳晚报
凌晨四点半,彩塔早市已经醒了。
路灯下,一辆辆农用车从新民、辽中方向驶来,缓缓拐进南一经街,车上的蔬菜还沾着露珠。摊主们手脚麻利地支起摊位,码好货物,等待这座城市的第一批客人。
这个早市,从2001年开市,二十多年不曾中断。它北起十三纬路,南至西滨河路,如今又顺着十四纬路向西延展,从南一经街一直延伸到南三经街,恰好形成一个“T”字形。像一枚钉子,牢牢钉进沈阳的城市肌理,也钉住了周边居民的菜篮子。
秤杆子稳 人心才安
“这里的菜,就是比别处便宜,还新鲜。”市民刘桂芬一边挑着西红柿,一边对记者说。她是早市的老顾客,家住铁西,每周至少来两趟。“坐公交车也就半小时,值!你看这西红柿,沙瓤的,市场上哪有这个价?”
物美价廉,是彩塔早市最大的特点,也是它二十多年屹立不倒的金字招牌。
这背后,是一套独特的供应链。商户大多是来自新民、辽中的农户,卖的是自家地里种的菜。没有中间商,自然价廉;凌晨采摘,自然物美。市场主办方总经理毕仲红说:“老百姓心里有杆秤,哪的东西好,就往哪跑。”
在早市最显眼的位置,摆着一台公平秤。市场里有十多名管理员,从早五点到上午九点半,不间断巡视。如果出现缺斤短两,发现一次警告,两次清退,列入黑名单。“在这儿买东西,心里踏实。”市民王朋富拎着刚买的肉,笑着说,“有时候摊主还主动抹个零,多给一把香菜,都是老主顾了,处得像邻居。”
质量监管部门每个季度抽检农药残留、过氧化值、甜蜜素等指标,结果定期公示。投诉中心就设在市场入口。“如果出现纠纷,我们第一时间协调处理。处理不满意,市场先行赔付。”毕仲红说,“不能让消费者吃亏,这是我们的底线。”
小摊位 大日子
彩塔早市有470多个摊位。卖豆腐脑的于颜营,2005年就在早市摆摊,那时她才二十出头。如今二十一年过去了,五张桌子没断过人。靠着这个小摊位,她供孩子上了大学,成了一名医生,“起早贪黑,就为了吃口饭,为了孩子更有出息。”
像于大姐这样的商户,在彩塔早市还有很多。卖蔬菜的王红军,2004年市场成立那天就在了。二十多年,没缺过斤两,没跟顾客红过脸。不善言辞,但菜新鲜,秤给得足。这是市井里最朴素也最管用的生意经。
2022年以来,彩塔早市累计投入800多万元,进行基础设施改造。改造工程持续了将近一年,电缆铺到了每个摊位,明火没了,安心有了。市场里还新装了统一照明,更换了标识牌,整体面貌焕然一新。“现在逛早市,感觉敞亮多了。”市民李淑芬说,“以前旁边就是煤气罐,心里总不踏实。现在好了,干干净净的,看着就舒服。”
上午九点半,早市渐渐散去。保洁员们迅速上岗,垃圾不落地,集中清理。周边居民的生活,不受丝毫影响。“不能因为咱们做生意,给老百姓添麻烦。”毕仲红说。
三餐四季 温暖如常
早市散场时,笔者遇到了一位老人,他推着小车,车上装着刚买的蔬菜和肉,菜叶上的露珠还没干,肉的鲜香混着青菜的清爽,裹着淡淡的烟火气。问他为什么大老远来这儿买菜,老人想了想,说了一句让记者印象深刻的话:“这儿的菜有菜味,肉有肉味。”这话说得朴实,却道尽了彩塔早市最动人的模样。
晨光渐暖,早市的喧嚣慢慢褪去,可这份烟火气却溜进了千家万户。刚买的青菜下锅,肉炖出浓香,平凡的日子就在这热气腾腾的三餐里缓缓流淌。彩塔早市这枚钉子,钉住的从来不只是居民的菜篮子,更是沈阳人刻在骨子里的生活执念,是城市最柔软、最鲜活的市井根脉,岁岁年年,烟火不息,温暖如常。
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记者 刘子建 文并摄
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