转自：扬子晚报

3月18日，国家工业和信息化部公布了2025年度绿色制造名单，嘉士伯天目湖啤酒（江苏）有限公司（以下称“嘉士伯天目湖酒厂”）获评国家级“绿色工厂”。

“绿色工厂”是国家绿色制造体系的重要组成部分，在制造业绿色低碳转型中发挥基础性和导向性作用。根据2025年度绿色工厂推荐工作的相关要求，申报企业需在能源低碳化、资源高效化、生产洁净化、产品绿色化和用地集约化等方面符合国家绿色工厂评价标准，并经企业自愿申报、省级主管部门审核推荐及专家审核并公示后确定。此次入选，体现了嘉士伯天目湖酒厂在节能、节水、降碳、资源循环利用等方面的持续投入和实践成效。

嘉士伯天目湖酒厂始终将绿色发展理念贯穿于生产运营各环节。

在水资源利用方面，酒厂大力推行水资源循环利用系统，推广使用新型节水器具和技术，杜绝了跑、冒、滴、漏和浪费现象。通过CIP系统改造年节水2.08万立方米，并结合中水回用系统、冷凝水回收项目进一步降低水耗。2025年，啤酒生产水耗降至1.84百升/百升，远低于3.5百升/百升的行业平均水平。

2023年，酒厂与中建生态环境溧阳中建水务有限公司签署协议，将啤酒生产过程中产生的废水接入溧阳市埭头污水处理厂，用作碳源，使后者月单耗下降79.88%，实现了废水资源化利用和产业链协同减碳，形成“啤酒酿造-废水处理-碳源再利用”的资源循环利用模式。

在生产工艺方面，酒厂通过引入节能设备、改进工艺，优化酿酒流程，持续推进节能降耗和循环利用项目，优化能源管理体系。例如，酒厂通过工艺优化降低糖化煮沸强度，年节约千吨标煤，减少二氧化碳排放约500吨。2025年，酒厂获溧阳市委市政府授予“打造苏南绿色崛起品质城市（资源集约利用综合评价）优胜奖”。

在能源利用方面，嘉士伯天目湖酒厂实现100%绿色电能供应，并通过太阳能LED照明系统、智慧能源管控平台等措施优化能耗结构。其中，太阳能LED照明系统年节约电能超2.3万kWh，累计减少5440吨二氧化碳排放；热能综合利用项目年回收蒸汽2651吨，年减少二氧化碳排放约503吨；发酵产生的二氧化碳经净化后实现100%再利用，近三年累计减排超过7851吨；通过制冷系统优化减少传统制冷剂使用。

2025年，嘉士伯天目湖酒厂百升电能消耗较2020年下降12.1%，热能消耗较2020年下降23.7%，根据嘉士伯集团ESG计划的指引，酒厂在过去6年已累计减少约50%的碳排放。

天目湖酒厂厂长何元素表示，获评国家级“绿色工厂”是对酒厂长期践行绿色酿造的认可。酒厂将持续推进节能减排和资源循环利用，助力江苏制造业绿色转型及国家‘双碳’目标的实现。

未来，天目湖酒厂将通过实施嘉士伯集团“酿造未来（Brewing Tomorrow）”ESG计划，围绕“减碳降排”“守护自然”“引导选择”“赋能员工”四大行动领域，持续推动绿色实践与高质量发展，践行嘉士伯集团宗旨——酿造更美好的现在和未来。