岂容双氧水“漂白”食品安全红线_财经一览

岂容双氧水“漂白”食品安全红线

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2026-03-19 11:59:01

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（来源：中国市场监管报）

转自：中国市场监管报

　　色泽白净、肉质饱满的网红鸡爪，竟是双氧水泡出来的；工人直言“自己从来不吃”，却心安理得地卖给消费者——今年“3·15”晚会曝光的“漂白鸡爪”黑幕，再次刺痛了公众的神经。

　　鸡爪本是百姓餐桌常见食品，个别企业为卖相铤而走险，公然违反食品安全国家标准，将双氧水当作“美白秘方”非法使用。此物质不仅破坏营养、掩盖变质，更会损伤消化道黏膜、损害肝肾功能，严重危害公众健康和生命安全。利益面前失底线，标准面前搞变通，监管面前存侥幸，这样的企业既无商业道德，更无法律敬畏。

　　食品安全无小事，小零食连着大民生。曝光不是终点，整改必须到位。市场监管总局已迅速启动应急处置，部署各地开展全链条执法，彻查涉案企业与上游原料供应商，查封问题产品，固定违法证据，依法从严处置，彰显对食品违法行为“零容忍”的坚定态度。

　　食品安全红线，容不得半点“漂白”。守住食品安全底线，要靠最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。要严查快处、顶格追责，对屡罚屡犯者依法实施行业禁入，让违法者付出沉重代价。要全链管控、源头堵截，强化双氧水等危化品与食品添加剂闭环管理。要常态监管、靠前发力，扩大飞行检查与抽检覆盖面，把问题解决在曝光之前。要畅通社会监督渠道，形成共治合力，健全黑名单与信息公示制度，让违法企业“一处违法、处处受限”。

　　好看的色泽换不来安心的品质，违规走捷径走不长久。企业必须把标准刻在心上、把安全落在车间，守法诚信才是最长远的品牌。

　　市场监管部门将持续保持高压态势，以“时时放心不下”的责任感，紧盯重点品类、重点区域、重点主体，不让违禁添加剂“漂黑”民心，不让脏乱作坊败坏行业，用严格监管与公正执法，守护人民群众“舌尖上的安全”。

□李想

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