甘肃省榆中县市场监管局严把开学“第一餐”
中国质量新闻网讯 为切实保障2026年春季学期校园食品安全，守住师生“舌尖上的安全”，甘肃省榆中县市场监管局紧扣开学关键节点，提前部署、精准发力，以大排查、大整治、大提升为主线，全面开展校园及周边食品安全专项护航行动，为新学期平稳开学保驾护航。
强化统筹部署，压实监管责任。专题召开2026年春季校园食品安全工作会议，复盘上学期督查问题，研判当前监管形势，围绕隐患排查、整改提升、长效管控等重点任务细化分工、压实责任。会议要求全体执法人员以“时时放心不下”的责任感，紧盯薄弱环节、从严从细监管，全力实现校园食品安全零死角、零隐患。
开展全域排查，不留监管盲区。自2月25日起，执法人员对辖区大中专院校、中小学、幼儿园食堂开展拉网式、全覆盖检查。重点深入后厨、原料库房、就餐区，围绕信息公示、从业人员健康管理、原料进货查验、加工操作规范、食品留样、添加剂使用、餐饮具消毒、环境卫生、制止餐饮浪费等关键环节逐项核查，做到底数清、情况明、隐患早发现。
狠抓问题整治，推动闭环清零。坚持边查边改、立行立改，压紧压实学校主体责任，督促严格执行日管控、周排查、月调度制度。要求各校园在供餐前由校长牵头开展全面自查，聚焦人员健康、库存食材、环境卫生、设备运维等重点内容建立问题台账，实行销号管理，确保风险隐患消除在萌芽状态。
聚力提质增效，健全长效机制。以专项行动为契机，推动校园食品安全管理水平整体提升，引导学校规范运营流程、完善管理制度、强化人员培训，推动食品安全从被动整改向主动管控转变，构建全链条、常态化监管格局。
下一步，榆中县市场监管局将持续保持高压态势，加大校园食堂及周边食品经营单位监管力度，常态化开展整改“回头看”，织密织牢校园食品安全防护网，以严密监管、贴心服务守护广大师生饮食安全，为校园平安稳定提供坚实保障。（来源：兰州市市场监管局）