长倒刺是因为缺乏维生素？

真相：倒刺的形成主要是由于指甲周围皮肤较薄缺乏足够的皮脂腺保护，从而导致皮肤容易干裂和破损。另外，一些习惯性行为，如咬手指、频繁洗手、接触刺激性清洁剂或手部摩擦等，也可能会加剧倒刺的形成。预防倒刺关键是保持手部皮肤的滋润使用含有保湿成分的护手霜，并减少频繁的摩擦和浸泡。如倒刺伴有红肿、瘙痒等异常症状，建议及时就医检查。

低卡零食更健康？

真相：低卡零食看似是健康的选择，但“低卡”并不等于“健康”。许多低卡零食可能含有较高的钠、糖或其他不健康成分。关键是选择营养均衡的零食。我们应关注整体营养成分，如低钠、低糖、低脂肪，而非单纯追求低热量。建议选择简单加工的零食，像原味坚果就是不错的选择。

睡前喝一杯牛奶有助于睡眠？

真相：这个说法其实是有一定科学依据的，牛奶中的确含有助眠物质的“色氨酸”，它能够帮助人体合成褪黑素和血清素，让我们产生睡意。不过，想要让色氨酸发挥助眠作用，至少要摄入1~2克。也就是说，睡前至少需要喝3L的牛奶才能起到助眠效果。

想要改善睡眠，不妨在睡前适量食用一些杏仁。杏仁有助于褪黑激素的合成，能促进更快入睡。同时，杏仁中的镁元素也能起到放松神经、舒缓压力的作用。

出汗越多减肥效果越好？

真相：出汗是身体调节体温的自然反应。当我们运动时，肌肉收缩会产生热量，使体温升高。为了避免过热，汗腺会分泌汗液，通过汗液的蒸发带走体表的热量，帮助保持体温的平衡。而汗液主要由水和少量电解质组成，并不包含脂肪。因此，运动时大量出汗所带来的体重下降，主要是体液丢失，而非脂肪的消耗。有效燃烧脂肪关键在于保持适当的运动心率，一般在60%~70%最大心率之间燃脂效果最佳，大家可以用220减去年龄粗估自己的最大心率。

得了糖尿病就不能再吃水果？

真相：食物的多样性是饮食的重要基础，应季水果应作为均衡饮食的一部分。新鲜水果富含维生素、纤维和矿物质，具有很好的营养价值，对健康有益。当病情稳定时，患者可以适量摄入低糖水果如苹果、猕猴桃、柠檬、梨和樱桃等，它们对血糖波动的影响较小。建议每天水果的总量控制在200克左右，并最好分多次食用，以帮助稳定血糖水平。

吃素不吃肉可降血脂？

真相：高血脂是心血管疾病的重要风险因素，许多人认为不吃肉可以降低血脂，从而预防心血管问题，但适量食用肉类并不会直接导致血脂升高，因为血脂中的成分，如甘油三酯和胆固醇，其升高主要与不良饮食习惯、缺乏运动、肥胖、吸烟以及过度饮酒等因素密切相关。建议适量食用瘦肉和鱼类，它们含有丰富的优质蛋白、维生素和微量元素，这些成分有助于促进机体正常代谢。

记者 吴幸歌

主策：周华

编辑：段景景