广东省罗定市市场监管局开展幼儿园食堂新建项目事前介入指导工作
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2025-11-21 11:06:23
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中国质量新闻网讯 为从传统“被动监管”转变为“主动服务、源头防控”创新监管模式，将校园食品安全风险控制在设计阶段和建设初期，近日，广东省罗定市市场监管局对泷州实验幼儿园食堂新建项目开展事前介入指导工作。
执法人员提前介入该园新建食堂的规划、设计、装修等阶段，严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和标准，为园方提供专业、针对性的指导建议，确保食堂的硬件设施和流程布局符合食品安全要求。
本次事前介入指导工作主要包括食堂图纸审查与布局规划、硬件设施与设备配置指导、材料与施工等内容。此举的重要意义为事前指导完成后，食堂的布局和设施已基本符合许可要求，可为后续高效办理《食品经营许可证》打下坚实基础。
罗定市市场监管局对食堂新建项目开展事前介入指导工作，将监管关口前移，变末端执法为源头治理，大大降低了事后监管的难度和成本，有力地保障校园食品安全。下一步，该局将在辖区内新建、改建的学校食堂项目中大力宣传、推广和应用该项业务，进一步筑牢校园食品安全防线。（林欣殷）
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