【#高校回应食堂生花生米黄曲霉毒素超标#,#高校生花生米黄曲霉毒素超标餐厅负责人降职#】1月19日,河南新乡。新乡工程学院发布情况通报:近期,新乡市市场监督管理局通告了我校第一食堂食品安全问题,经媒体报道后,引发社会关注。2025年11月27日,新乡市市场监督管理局对我校第一食堂开展食品安全抽检,抽检范围涵盖餐具、食材、调味品等关键品类共10种。2025年12月30日,新乡市市场监督管理局通告我校抽样生花生米黄曲霉毒素超标,抽样碗具检出大肠菌群。1.针对碗具及生花生米不合格的整改(1)对碗具的整改:第一时间对第一食堂所有碗具进行集中回收,采用“深度清洗+高温消毒+密闭保洁”处理;在原有洗碗机设备前端增加双池超声波洗碗机,提高餐具清洗流程标准。(2)对生花生米的整改:在抽查时即刻对该批次生花生米进行了封存,该批次的所有生花生米均未提供给学生食用。2.食材溯源与责任追究通过核查食材采购台账及验收记录,对提供生花生米的公司解除供货合同。对餐厅负责人降职处理,对相关员工批评教育,立即整改。3.系统性整改提升学校举一反三,对所有食堂工作人员加强规范培训,进一步明确清洁标准和流程。#高校通报食堂花生米黄曲霉毒素超标#@篝火视频