中国质量新闻网讯 为切实守护托管学生“舌尖上的安全”，针对近期校外托管机构专项检查中发现的突出食品安全问题，近日，贵州省盘州市市场监督管理局翰林分局组织召开校外托管机构专项约谈会，对辖区内存在违法违规行为及安全隐患的6家校外托管机构负责人进行集中约谈，直指问题根源、明确整改底线、压实主体责任。

会上，执法人员首先通报了本次检查的核心问题，重点直指两类高频隐患：一是主体资质缺失，部分托管机构未取得《食品经营许可证》，却擅自为托管学生提供餐食服务，违反了食品生产经营许可制度的核心要求，构成重大食品安全风险；二是食材采购与加工环节不规范，具体表现为食材采购渠道不明、未严格执行索证索票和进货查验制度，部分食材无溯源信息；食品储存生熟混放、未按温度要求冷藏冷冻；加工操作流程混乱，生熟食品处理工具混用，存在交叉污染风险。执法人员结合典型案例指出，上述问题已触碰食品安全底线，若不及时整改，极易引发群体性食源性疾病，必须限期彻底整改。在经营行为方面，强调托管机构要坚守诚实守信原则，严禁虚假宣传误导家长，明确收费项目、标准及公示要求，不得擅自增设收费项目、提高收费标准，切实保障家长和学生的知情权、公平交易权。

针对此前排查中发现的4家托管机构未办理《食品经营许可证》却违规提供餐饮服务的问题，执法人员已当场下达责令整改通知书，针对通报问题，执法人员重点解读了《食品安全法》相关条款，明确警示各机构负责人：未取得食品经营许可从事餐饮服务，将依法面临没收违法所得、没收用于违法经营的工具设备及原料，并处五万元以上罚款的行政处罚。同时，围绕问题整改提出“刚性要求”：一是严守资质底线，未取得《食品经营许可证》的机构，必须立即停止餐饮服务，在规定期限内完成许可办理。现场，各托管机构负责人对存在的问题作出深刻反思，均表示将严格对照约谈要求，立即开展全面自查自纠。

下一步，翰林分局将持续加大对校外托管机构的监督检查力度，对逾期整改不到位、拒不整改或整改后反弹的机构，将依法依规严肃查处，形成有力震慑。同时，着力建立长效监管机制，通过不定期开展“回头看”检查、常态化巡查等方式，持续巩固整改成效，不断规范校外托管市场经营秩序，切实筑牢学生健康安全防线，为辖区学生健康成长保驾护航。（来源：贵州省盘州市市场监管局）